Monthly Archives: April 2016

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Rhabarber – süßsaures Frühlingsgemüse

Da Rhabarber dank Apfel-, Zitronen- und Oxalsäure fruchtig sauer schmeckt und wie ein Obst verwendet wird, liegt es nahe ihn auch für ein Obst zu halten. Aber Rhabarber ist eine Gemüsesorte, einfach gesagt ein Blattstiel, der in Gärten oder auf Feldern wächst. Dieser Blattstiel schmeckt und ist gesund: Rhabarber liefert nur 13 Kalorien pro 100 […]

Avocado- die unterschätzte Superfrucht